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  • 明風 Ming Feng Press 廚房哲學

廚房哲學

SKU: 楊牧谷
$21.95
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楊牧谷 (Arnold Yeung) 著

作者大半生時間都是泡在兩種房間:書房與廚房。愛泡書房,因為書本總教導人怎樣作判辨與選擇。但僅此而已,不足談人生智慧;惟有也到廚房泡,才通曉做人之道。

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作者: 楊牧谷
出版: 明風
初版: 2006/06
頁數: 362
尺寸: 140*210 mm
ISBN: 9789628322848


【內容介紹】

作者大半生時間都是泡在兩種髟間:書房和廚房。

愛泡書房,因為書本總教導人怎樣作判辨與選擇。但僅此而已,不足談人生智慧;唯有也到廚房泡,才通曉做人之道。因為只有廚房這樣的地方才會讓人看到,複雜的人生不是靠判辨來解決,而是中庸、是統攝,也是包容和接納。在市場上踏實幹活,看到的是人生百態;在廚房精心炮製美食,體驗的是生活的藝術;一定大小圍住吃飯,暢談日間趣事,然後轟然笑鬧,經歷的就是天倫樂——這豈是在書房啃甚麼大部頭著作能體會的哲理?

人生至大聖的道理,都隱藏在最平常的生活裡。

哲學之所以然,是指實際做人處事、安身立命的道理,不是故弄玄虛的鬼東西。這正是《廚房哲學》的精神。作者誠意與你分享從泡廚房累積的人生經驗,以至簡樸生活之法、家庭生活之道及廚藝心得,讓你能從草瓦體會生命的大義。

 

【目錄】

睿智篇:一切從廚房開始
 一切從廚房開始
  智慧與人生
  於是我想起廚房
  以前的廚房
 家廚與餐廳
  由燦爛到平淡
  也是返璞歸真
  一個現實
 創造回憶
  佳節是契機
  開年飯菜單
  花香滿屋
  一點解釋
 兒時憶往
  躁音與樂韻
  貧窮但喜樂
  還鄉
 常識的生與死
  常識之路
  常識之死
  常識之生
 廚房陷阱
  時常發生的悲劇
  被忽略的一環
  不妨西學為用
  想遠一步
  結語
 平常樂.常常樂
  大菜與小菜
  小菜之廚
  學習平常樂
 買菜苦,沒菜買更苦
  沒孩子的菜市場
  超級市場的遊戲
  傳統市場的苦與樂
  苦樂同慶
 到底我們可以有多窮﹖
  兩個悲劇
  腸飢灶冷的日子
  甚麼叫貧窮?
  安貧與管理
 由小事開始
  給她一個驚喜
  男人說「不」的理由
  非以役人,乃役於人
 權宜之法方便之門
  一個晚上發生的故事
  拿因城的關懷
  有之,失之,得之
 叫你的媽媽太沉重
  師奶頌
 餐桌的呼喚
  神奇的餐桌
  餐桌的淪陷
 桌邊談
  閒人勿進
  秘密通路
  情物皆豐的晚飯
  同檯吃飯的精彩
  桌邊談可成就甚麼?
  結語
 不繫之舟
  第一定理
  第二定理
  第三定理
  結語

簡樸篇:簡單的美
 樸食
  浮誇浪費的洋人早餐
  窮奢極侈的華人華食
  荒謬的素食健食
  樸食之道
  結語
 簡單的美:衣、食、住、行
  何謂簡樸生活?
  縞衣
  樸食
  簡居
  健行
  結語
 好吃、便宜、有益又難出借的菜單:獻給新婚夫婦 (上)
  小食
  湯類
  蔬菜類
 好吃、便宜、有益又難出借的菜單:獻給新婚夫婦 (下)
  豆腐類
  海鮮類
  肉類
  結語
 新春食譜
  菜譜
  煮法

基石篇:Home Sweet Home
 風之窩:風雨同路話家庭
  家庭是下一世紀流行的堡壘
  突變是常規
  當不測臨到的時候
  陰晴同路,圓缺共嚐
  結語
 上天的叮嚀:聖經對「家」的教導
  戴安娜事件的啟示
  聖經的教訓
  家人的地位
  「家庭」在聖經的地位
  結語
 歷史的足印:教會對「家」的反省
  家庭的基本角色
  教會對家庭角色的反省
  基督教對家庭的教導
  歷代神學家對家庭的主要教導
  現代論婚姻與家庭的幾種模式
  基要派對家庭的側重點

 

【作者簡介】

楊牧谷(1945-2002),英國劍橋大學哲學博士,資深神學工作者,作家;曾擔任更新資源(香港)有限公司的執行顧問,及基督教會活石堂(九龍堂)顧問牧師。楊博士關懷廣博,閱歷豐富,對時事、社會、教會之觸覺敏銳,常以第一時間在報紙、雜誌、講座、電視、電台中一針見血地分析與回應,而且情理兼備;他一生致力推動富創意且有成效的事工,服事華人,關懷病者,生平著作逾百本,範圍包括神學、研經、靈修、倫理、時評、哲學、生活小品等。

厨房哲学
作者:杨牧谷

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